手撕包菜

作者： 爱吃鱼忆的喵

因为做饭很随意 所以每次做饭都是新的味道 记忆也不太好 就随便记录一下 也算给自己留个纪念喽😊

用料

• 包菜 一颗或半颗
• 木耳 少许（没有也可以不放）
• 红尖椒 干湿各三个（也可以放2个线椒）
• 花椒、麻椒、姜 少许
• 蒜 1~2个
• 盐、南德调料、十三香、海天味极鲜酱油、海天耗油、镇江香醋 适量
• 食用油 适量

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

1. 用开水将木耳泡半个小时左右，然后淘洗干净对半撕开，放碗里备用 2. 包菜洗干净，切去硬梗，一层层手撕，最后将菜帮用刀拍一下片切 3. 蒜姜辣椒洗干净切碎备用 4. 开火，等锅热了倒油，等油热了放蒜姜辣椒沫和花椒、麻椒，然后将干辣椒掰断放入（喜欢辣的可以多放点，也可以放点辣椒面）

步骤 2

5. 炒香后大火放入包菜和木耳，翻炒放入盐，再翻炒放入南德料和十三香 翻炒放入酱油，再翻炒放入耗油，最后翻炒放入香醋（大火一共翻炒两三分钟就差不多了）

菜谱创建时间：2022-04-15 21:07:25