将鸡胸肉切成小条，放入适量料酒，盐，鸡精，蚝油，五香粉，腌制一会。
另取一个盆放入炸鸡粉（我用的是图上在超市买的），鸡蛋，搅匀，加入适量清水调整稀稠程度。
将腌制好的鸡胸肉放入炸鸡粉盆中，搅匀，使其均匀裹上面糊。锅中将油加热，然后放进去炸，记住要一根一根下，下的时候分开点，防止粘连，等定型了就可以翻动了，炸的表面金黄色捞出，等全部炸好之后，再全部放入油锅中复炸一下，捞出，美味的炸鸡柳做好啦。