1.芹菜焯水,再放入凉水中过一遍,这样芹菜口感更脆。
2.水中下入花生米、大料、花椒、桂皮、盐,大概煮20分钟。
3.热锅冷油,加入小辣椒、大料、花椒、生抽,略微翻炒关火。
4.芹菜和花生米中加入一勺生抽,浇上热油,即可。