猪肚洗净，用针线把破口处逢到只剩一个
将瘦肉剁成末，我用料理机，鸡蛋打入搅拌均匀，再放进洗净的海蛎干，盐巴味精适量。
把上一步调好的料灌进去，两个人比较好操作，然后针线逢口。
隔水炖，两个小时
汤加点盐巴味精，把猪肚剪开，那香味……
开吃，图片是一次妈妈煮的，一次自己煮的。喜欢香菇干的也可以放进去，汤里喜欢胡椒粉的也可以放进去。