我自己就是各种豆类,大家也可以放红豆,黑米,黑豆,花生米这四种。具体的量看着放,我没有量克数,凭感觉来。 洗净,用水泡一宿,我是泡了大概15个小时左右。
泡好后用电饭锅煮饭键正常煮,水的量就莫过米多一点就可以,不要放多,因为泡了一夜,豆子吸足了水分。煮好后晾凉,放入大枣碎,葡萄干,玉米粒(熟的),想吃甜一点的再多加几勺白砂糖。
把这些搅拌均匀
放两勺糯米粉
用手抓拌均匀
这一步,是把米揉成团,揉实成一点,然后粘一圈糯米粉,再到水碗里粘满水,然后再滚一圈糯米粉。(注意⚠️一共滚了两次糯米粉),放入蒸锅。
大伙25分钟左右,就ok了,没有踏,很成型。
甜甜糯糯,孩子大人都爱吃!