所有食材切丁
食材依次下锅煸炒
加入适量清水(香菇水或高汤均可)
面粉内打入鸡蛋,迅速播散成小疙瘩
下入疙瘩略煮一会儿后加适量盐调味,放入虾皮,麻油
出锅咯~
1.各种蔬菜都可以放入,不过下锅的时候要注意顺序,不容易熟的先炒。 2.拌疙瘩的时候要注意,如果鸡蛋不够,面粉还是干的可以加适量清水,注意让水流小一点,边加水,边搅拌,保证成小疙瘩装。 3.最后加入虾皮,香油调味,那个鲜美~