首先你得有个破壁机。 椰子面粉与开水的比例1:10就行，不用非得是我这个量。请按自家破壁机的容量自行增减。这个比例做出来是比较香浓的，而且有淡淡的甜味。水不能太少，因为椰子面粉主要是纤维，本身吸水量比较大。
破壁机按果汁奶昔的功能打两遍。然后放凉用纱布过滤，不想等可以用筛子过滤，不过用纱布还能挤一挤，成品会更多更浓一些。
椰香浓郁，不像椰浆那么油腻厚重，这个是清爽的那种。可以直接喝也可以1:1代替椰奶用来做其他饮品，但是不能代替椰浆哦。 冷藏以后也超好喝~