雪碧柠檬鸡爪（虾仁）

作者： Viviansher

这个料汁挺万能的，凉拌虾之类的也可以用

用料

• 鸡爪和翅尖 300g
• 料酒 随便倒
• 柠檬 1个
• 小米辣 1个
• 蒜 1/4个
• 香菜 2-3根
• 花椒油 1勺半
• 红油辣子 1勺半
• 芝麻油 2勺
• 盐 1小勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1小勺
• 生抽 3勺
• 雪碧 淹没食材

雪碧柠檬鸡爪（虾仁）的做法步骤

步骤 1

没有拍过程图就这样将就一下 先将鸡爪和翅尖（上次买的翅尖还剩很多，一起做了）（这个方子配适300g的肉肉，大家自行增添配料量哈）解冻后，冷水下锅➕料酒适量，大火煮十分钟，期间需要不断捞出浮沫，转小火再煮五分钟 捞出至冰水，增加肉质紧实度

步骤 2

依次加入用料栏配料。 （雪碧最好没过食材，我这儿放得有点少） 完成后放入冰箱冷藏4小时以上入味。

菜谱创建时间：2022-04-14 17:21:56