青椒肉丝

作者： 花猫Shirley

第一次买新鲜猪肉。本来是要做青椒肉丝，结果不会切肉丝，切成了肉片。不过味道还是不错的。

用料

• 青椒 1个
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 水 200克
• 蒜末 3瓣
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 盐 100克
• 肉丝 500克
• 猪肉 500克
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 100克

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切肉丝，加入料酒，生抽，淀粉，黑胡椒粉腌制20分钟。

步骤 2

青椒切丝

步骤 3

给肉丝调个酱汁：老抽，生抽，蚝油，淀粉，甜面酱，清水搅拌。

步骤 4

肉丝炒变色盛出，蒜沫炒香，加入青椒炒断生。加入肉丝，加入酱汁熬一小会儿出锅。 美味的青椒炒肉片就好啦。Yummy!

菜谱创建时间：2022-04-14 15:21:23