经典的灵魂黄金蛋炒饭

作者： 氵番茄味道

为老婆传菜谱

用料

• 鸡蛋 3个
• 米饭 一大碗
• 小葱 4根
• 盐 适量（看有多少饭）

经典的灵魂黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1 准备好三个蛋，最好是土鸡蛋，土鸡蛋更上色，更香；把蛋白和蛋黄分离开备用 2 隔夜饭或蒸米饭抓散，倒入打好的蛋黄，拌均。

步骤 2

3 炒制米饭的时候要不停的翻炒，不然容易糊；最后放切好的葱粒（或者葱水）翻10炒，装盘。（我是用葱段加水抓成葱水，这样的炒饭纯粹的金黄色，个人喜好。）

经典的灵魂黄金蛋炒饭的小贴士

1：最好吃的是蒸米饭为基料。最家常的就是隔夜饭咯。 2：鸡精或味精放或者是不放，全看个人喜好习惯。 3别放酱油，放了就是另一个版本的。

菜谱创建时间：2022-04-14 14:50:38