所有食材（油最后放，等面粉成团后再放油）加一起用拳头👊揣成一个柔软的面团。 切记：1.不能揉，用拳头揣。 2.面团一定要偏软。
保鲜膜醒15分钟，继续👊揣几下。 然后盖保鲜膜醒6小时以上，我是放冰箱冷藏醒一个晚上，早上起来直接油炸。
面板上抹少量油。 醒好后把面团直接擀成长条，记住中间不用揉。
切成长条。
两块放一起，用筷子压一下。
油热下锅，炸……
金黄酥脆的小油条就OK了。
再搭配一杯自制的豆浆，喔哟，不要太完美哦。