舔着手指吃的糖醋排骨

作者： 白漂亮

孩子八岁，他出生之前我基本不会做饭，为了不让他挑食、多长肉我开始研究如何做饭。 糖醋排骨就是我家宝宝菜单里排名第一的一道菜，酸甜口，吃到停不下来

用料

• 排骨 665克
• 冰糖 6粒
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 2勺
• 醋 4勺
• 盐 适量
• 姜 2片
• 白芝麻 少许
• 八角 2个

舔着手指吃的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

净排，剁成小块，洗净，市场的师傅剁的块有些大，建议给孩子吃的话可以块再小点

步骤 2

冷水下锅，加入姜、葱、料酒

步骤 3

去掉血沫，排骨发白看不到血色就可以捞出

步骤 4

jiang～就这样变成白富美就可以啦

步骤 5

为了各位小可爱看的更直观，专门看了下汤匙一勺是10ml

展开全部

步骤 6

步骤 6

集美们可能在别的地方看到过1234的比例，但是我用冰糖炒糖色，所以糖的用量减少了，用量分别是一勺料酒、2勺生抽、2勺糖、4勺醋，调成料汁待用

步骤 7

我用6颗冰糖炒糖色，炒成琥珀色就把排骨倒入，排骨变成这个颜色就可以

步骤 8

把料汁倒进去，加开水，水量多过排骨就可以

步骤 9

两颗八角biu～

步骤 10

两片姜biu～

步骤 11

炖啊炖，小排骨四十分钟后再见

步骤 12

最后大火收汁，就jiang

舔着手指吃的糖醋排骨的小贴士

1、开始油少放一些，因为排骨还会在炖煮的过程中出油 2、可以根据自己口味放少量盐 3、想要颜色更浓，可以加少许老抽

菜谱创建时间：2022-04-14 06:16:36