柔软细腻包子面

作者： 雨仔n

用料

• 面粉 500克
• 泡打粉 5克
• 猪油 10克
• 糖 5克
• 温水 270克
• 酵母 5克

柔软细腻包子面的做法步骤

步骤 1

先准备一个盆 放面粉 泡打粉 猪油 白糖搅拌均匀 然后用温水 把酵母化开 酵母水倒入 盆中活成一个光滑的面团儿

步骤 2

上保鲜膜 放到温暖的地方发酵大概40分钟 时间是不固定的 主要看他的发酵状态 发成比较细腻的 小针孔的蜂窝网状就可以

步骤 3

然后揉面 排气 分成40g 一个 赶成中间厚 四边薄的 剂子 然后包上喜欢的馅料

步骤 4

蒸帘儿抹油或者放蒸布 包子放入锅中 继续醒 发15分钟 这里锅中是凉水 然后开火蒸 水开之后转中火 蒸15分钟 闷五分钟 再开盖

步骤 5

超级美味 软的包子就做好了

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步骤 6

步骤 6

内部组织非常细腻 包子非常有弹性 很柔软 轻飘飘的

步骤 7

我的梦中情包 分享给大家

菜谱创建时间：2022-04-13 13:59:51