桂花糖藕（高压锅版）

作者： 无理悟理

在家上网课的宝宝想要吃点甜食，桂花糖藕安排上！

用料

• 藕 4节
• 糯米 适量
• 红糖 一块（根据自己口味）
• 干桂花 适量
• 冰糖 适量

桂花糖藕（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

准备4节莲藕

步骤 2

把皮刮一下，洗干净，把两头切开。

步骤 3

提前10分钟泡糯米，把糯米塞进藕洞里，用牙签把切下来的两头扎紧，防止糯米溢出。放入高压锅，加水（水量没过藕），加桂花，加冰糖，红糖，糖量根据个人口味。盖上锅盖开煮。

步骤 4

高压锅煮30分钟关火，等着高压锅能打开时，打开锅盖（拿掉胶圈），继续煮1.5小时。煮到汤汁黏稠，关火。

步骤 5

取出一节藕

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步骤 6

步骤 6

切片，撒点干桂花，浇上糖汁可以上桌了。

步骤 7

其他剩余的放在糖汁里浸泡着，凉了吃味道会更好。（如果放冰箱再拿出来糯米会回生变硬，需要在锅里蒸一下）

桂花糖藕（高压锅版）的小贴士

1、糯米不用灌得太满 2、有时间可以小火多煮一会

菜谱创建时间：2022-04-13 13:36:03