卤鸡爪

作者： 私房菜-言

用料

• 鸡爪 只
• 香叶 片
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 南德调料
• 十三香

卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪关节划开焯水加料酒去腥和淤血。

步骤 2

熬糖色少量白糖，加水，耗油，黑胡椒，十三香，老抽，生抽，盐适量，香料。

步骤 3

小火熬制汤汁浓稠。

菜谱创建时间：2022-04-13 00:16:55