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免揉面全麦馒头

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作者: Mia-米娅18

用料

免揉面全麦馒头的做法步骤

步骤 1

称500克全麦面粉,酵母5克,水200克

步骤 2

准备一个容器,倒入酵母,再倒一部分水将酵母化开,

步骤 3

准备一个大点的容器,依次倒入全麦面粉,水,用筷子搅拌至无干面粉,盖上盖子发酵一晚,

步骤 4

早上起床,打开盖子发现面团已经发酵至两倍大,手上抹一把好面粉,把面团翻出放在案板上,无需排气,直接揉成长条,均匀切开,

步骤 5

手切馒头,完成,放案板上醒十分钟,

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步骤 6
步骤 6

依次入蒸锅,大火蒸10分钟

步骤 7

闷5分钟

步骤 8

好了,出锅了,健康零添加的全麦馒头做好,可以作为减脂主食的搭配,超简单~新手友好。

菜谱创建时间:2022-04-12 21:31:30
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