煮面，锅中加少量盐和橄榄油，我喜欢软点儿的，煮了有二十分钟，
蒜切末
洋葱切小丁
西红柿去皮切丁
肉切小丁
锅中加两勺黄油，煎蛋。
再加一勺黄油，炒肉丁
肉丁变色，加入蒜沫和洋葱丁。
炒香后，加西红柿丁。
西红柿炒软，出水后，加入意大利面酱，没过食材的一指节的水，一片芝士，3克盐，少量胡椒粉，炖煮十分钟。
浓稠后，再加一片芝士，美味意酱完成，此时意面也煮好了
上个成品。
我西红柿去皮很简单，顶部切十字刀，用叉子叉在根部，燃气灶开小火转圈烤到皮裂，皮一剖就下来了。 面酱是三人份的。 煮上面后，开始备菜做酱，面煮好了，酱也好了，很快的。