超下饭西红柿烧茄子

作者： 厨房小白胖嘟嘟

家有爱吃茄子的人

用料

• 茄子 个
• 盐 克
• 生抽 勺
• 鸡粉 勺
• 淀粉 勺
• 糖 克
• 蚝油 勺
• 西红柿

超下饭西红柿烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切滚刀块用淡盐水浸泡15分钟，准备葱沫蒜沫，西红柿去皮切丁，肉切肉沫，，调碗汁（盐白糖生抽蚝油胡椒粉鸡粉清水适量）

步骤 2

浸泡海的茄子裹一层淀粉，锅中加入适量油油温五成热下入茄子炸至定型盛出备用

步骤 3

锅留底油，放入葱末一半蒜沫肉沫炒香，放入提前准备好的西红柿丁炒出汤汁然后放入提前炸好的茄子翻炒

步骤 4

翻炒均匀加入调好的碗汁中火炒至汤汁浓稠

步骤 5

放入剩余的蒜沫翻炒出香味出锅即可

菜谱创建时间：2022-04-12 17:11:44