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大白馒头厨师机版

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疫情期间变着花样消耗面粉! 昨日晚餐后揉啊揉, 揉了13个大白馒头❤️

用料

大白馒头厨师机版的做法步骤

步骤 1

厨师机除猪油外所有材料二档揉成团约2分钟,转4挡揉8分钟,加入猪油2挡揉3分钟,加入呛粉50克从2挡至揉匀转4挡揉8分钟,放密封处32度醒发50分钟。。。

步骤 2

面团等分60克1个,用你万能的双手揉120下以上😅至细腻光滑状,盖上锅盖静止醒发30分钟,冷水上锅水开蒸10分钟,焖5-6分钟轻斜提起锅盖。。。

步骤 3

细腻光滑。。。

步骤 4

大白馒头,爱了爱了。。。

步骤 5

以上食材做了13个大白馒头(幸运十三哈哈😃)。。。

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步骤 6
步骤 6

加了猪油色泽漂亮个个细腻光滑。。。

步骤 7

早餐:大白馒头+小米红薯粥。。。

大白馒头厨师机版的小贴士

猪油无可用植物油代替,猪油效果更好❤️

菜谱创建时间:2022-04-12 14:07:53
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