好吃的大米发糕

作者： 橙色小柠檬

打开一袋大米，闻不见一点香味，或许是旧了，舍不得扔，就想着多吃发糕吧！多熬粥吧……

用料

• 大米 150克
• 水 100克
• 面粉 80克
• 糖 10克
• 酵母 2克

好吃的大米发糕的做法步骤

步骤 1

大米洗干净泡2小时。倒掉多余的水，加100克水打成米浆。

步骤 2

打成米浆，加入80克面粉、10克糖、2克酵母

步骤 3

搅匀静置一会。

步骤 4

找一个容器，四周抹一点香油（好脱模）

步骤 5

等米浆自然发酵成2倍大。开火，水开蒸20分钟。

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步骤 6

步骤 6

蒸熟会有一点点回缩。

步骤 7

切开，热着不好切，最好等凉了切有型状。

步骤 8

上桌开吃。

步骤 9

软软的、糯糯的、甜甜的。

菜谱创建时间：2022-04-12 13:27:34