一蒸一卷就搞定！香甜软糯，两盘都不够~

作者： 老板娘的微食记

爱紫薯和爱糯叽叽小点心的朋友们，这道一定要收藏起来试试，甜甜软软的真的太喜欢了，颜值和食欲并存，全家老小都对它赞不绝口。 作为爱吃却怕麻烦的崽崽，分享给大家的当然是最简单的做法。 食材只需5样，有用到冰皮月饼预拌粉，真的很方便，倒入等量开水，搅和搅和，揉光滑就完事了，连糖都不用加。 这道可以邀请小朋友一块动手，和ta撒撒椰蓉、拍拍照，每时每刻都是快乐，温馨又好玩，成就感满满，紫薯卷吃起来更甜啦。 切段记得用棉线哦，把线放在卷卷底下，捏住两端轻轻一勒就行啦，这样表面平整好看，这个小知识点还可以用在其他同类型的美食上。

用料

• 紫薯 330g
• 牛奶 20g
• 糖 10g
• 冰皮月饼预拌粉 250g
• 椰蓉 适量

一蒸一卷就搞定！香甜软糯，两盘都不够~的做法步骤

步骤 1

紫薯片放入微波饭煲中，加适量水，盖上盖子，放入微波炉内，加热10分钟。

步骤 2

趁热倒入牛奶和糖，压成泥。

步骤 3

碗中倒入冰皮月饼预拌粉和等量开水，用筷子搅成棉絮状。

步骤 4

揉成光滑面团。

步骤 5

放在揉面垫上，擀成薄长方片。

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步骤 6

步骤 6

均匀抹上一层紫薯泥。

步骤 7

卷起来，撒适量椰蓉裹上。

步骤 8

用棉线切成小段即可。

步骤 9

馅料也很自由，红豆沙、红薯泥、南瓜泥都可以试起来，期待大家的成品吖~

一蒸一卷就搞定！香甜软糯，两盘都不够~的小贴士

*可以用雪媚娘预拌粉，或者自己调配，具体配比参考冰皮流心月饼

菜谱创建时间：2022-04-12 12:32:48