把薯仔，红萝卜，鸡胸肉切丁，备用！ 红萝卜，薯仔汤一下水，煮至5-6成熟。
鸡胸肉提前腌制，盐🧂，糖（小小），料酒，胡椒粉
热锅下油，下蒜蓉爆香，再把腌制好的鸡胸肉煎至金黄，再把半成熟的红萝卜，薯仔倒入锅中，翻炒。
炒匀后加入鲍鱼汁炒均匀，加入水，过面，焖熟（鲍鱼汁比较咸，所以在腌制过程中的酱料不用太多，以免过咸）
焖熟后，可加入一丢丢鸡粉提鲜。