香甜好吃的司康～

作者： 哈哈哈搞点东西吃

在隆德小村买司康吃完后觉得很好吃😋所以想自己动手试试～没想到一次成功，哈哈哈，希望以后自己再勤快一点上传其他点心菜谱～

用料

• 无盐黄油 70克
• 中筋面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 60克
• 盐 1克
• 糖 20克
• 蔓越莓 40克
• 泡打粉 5克

香甜好吃的司康～的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，糖，泡打粉混合均匀

步骤 2

黄油切小块，不用室温融化，加入到上面混合物中，捏成小块，也可以用打蛋器搅打均匀

步骤 3

鸡蛋加入到淡奶油中，搅拌均匀后倒入到步骤2中

步骤 4

戴手套混合成团，会有点黏手，然后面团放保鲜膜包裹严实放入冰箱冷冻10分钟即可

步骤 5

取出面团后，撒面粉，用擀面杖压成厚薄均匀的片状，再用模具压出形状放在烤纸上，此时预热烤箱上下火180度。刷蛋液，均匀涂抹完入烤箱中层烤12分钟，再放入上层上色5分钟即可。

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步骤 6

步骤 6

成品图

步骤 7

我用的饼干模具～

香甜好吃的司康～的小贴士

加入了蔓越莓的司康酸酸甜甜口感更有层次了～

菜谱创建时间：2022-04-12 05:06:50