芹菜切段,五香干切粗丝。
锅里少量水煮沸,淋少许食用油后,芹菜和香干分别下锅烫熟后捞出,各2分钟左右。
热锅倒入少量冷油,下入芹菜和香干翻炒2下。倒入小半勺白砂糖,再沿锅边淋2汤匙生抽。搅拌均匀后出锅。(不要放盐)