清明团子

作者： 直折花

清明团子，从小吃的民间美食，如何在城市里吃出田埂上的味道？如今我向婆婆学习了这个点心的做法。边学边记录，技艺传承不迷路。

用料

• 糯米粉 500克
• 开水 215克
• 南瓜叶绿头 55克

清明团子的做法步骤

步骤 1

面粉、水，绿头称好重量。

步骤 2

放在盆里搅拌均匀。

步骤 3

放入厨师机搅拌几分钟成团。

步骤 4

拿出用手揉光滑。

步骤 5

芦苇叶提前浸好，表面刷油。

步骤 6

面团择成一个个小剂子。

步骤 7

剂子用手搓圆。

步骤 8

大火烧开，蒸20分钟左右。

步骤 9

蘸上白糖开吃。

步骤 10

来一口，满嘴香。

菜谱创建时间：2022-04-11 19:36:41