土豆切条，直接加橄榄油拌匀
将蒜末放入隔水融化的黄油中拌匀，倒入土豆中一起拌匀
放入空气炸锅180度，20分钟，中间可以翻面，也可以不翻，不翻就压在下面的土豆不够脆，但是也都熟了
出锅摆盘，放点薄荷叶，可以用薄荷叶卷薯条，另一种风味。不过没有薄荷当然也可以不放。