南瓜椰蓉吐司！超好吃0失败

作者： 小又又又87

今天突然发现家里冰箱还有一点南瓜，再不吃就坏了，想来想去不知道做什么好，刚好新买的椰蓉到了那就做一个南瓜椰蓉吐司吧！

用料

• 南瓜面团部分
• 高筋面粉 250克
• 蒸好的南瓜泥 140克
• 黄油 30克
• 糖 20克
• 干酵母 3克
• 盐 2克
• 椰蓉部分
• 椰蓉 60克
• 黄油 30克
• 糖 30克
• 全蛋液 30克
• 牛奶 30克

南瓜椰蓉吐司！超好吃0失败的做法步骤

步骤 1

先制作南瓜泥，把南瓜洗干净切片，放入蒸锅蒸到软了为止拿出来，把盘子里的水倒出来放一边，备用，把南瓜压成泥（用勺子，刮刀都可以）然后放凉备用

步骤 2

制作南瓜面团：把除了盐和黄油以外的所有食材加入面包机进行和面（如果面团太干就加点南瓜水，一点点的加，如果南瓜湿度太大导致面团太软，那就一点点的加高筋面粉！） 等待面团揉至光滑后加入盐和黄油继续揉面

步骤 3

揉好后放一边醒发20分钟

步骤 4

制作椰蓉部分：黄油先软化再加入糖，用打蛋器打发

步骤 5

再分次加入鸡蛋液少量多次的倒，每次都搅拌均匀了再倒下一次。 然后加牛奶，牛奶也是少量多次的倒，每次搅拌均匀再倒下次。

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步骤 6

步骤 6

最后一次加入椰蓉，搅拌成一个不湿的团，放置一旁备用

步骤 7

将南瓜面团拿出来，分成3份

步骤 8

取一份擀成长条形，铺上椰蓉

步骤 9

从上到下的卷起来，收口捏紧

步骤 10

卷好后对半切开

步骤 11

横切面向上，放入面包盒（因为我的面包盒太大了所以用了锡纸做挡板）盖上盖子发酵至9分满，如图就是发酵好的

步骤 12

放入预热好的烤箱，上火170下火190，盖上盖子烤35分钟，烤好了再拿掉盖子继续10分钟。

步骤 13

好看！美味的椰蓉南瓜吐司就做好啦！

菜谱创建时间：2022-04-11 16:02:45