香煎带鱼

作者： 吧唧吧唧吃饱饱

简单易上手，一起动起来吧😋

用料

• 带鱼 1条
• 面粉 若干克
• 花椒 10粒
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

第一步 将带鱼清洗干净，两边改刀

步骤 2

第二步 改完刀 两面裹上面粉，一定要抹匀这样方面炸的时候肉不易散开。

步骤 3

第三部锅烧热，热锅冷油 将带鱼依次放入锅中，开小火慢煎

步骤 4

第四部将带鱼煎至两面金黄，像图上就可以了。起锅备用

步骤 5

第五步 带鱼先放一边备用 ，（单独调好料汁，生抽+老抽+蚝油+根据自己喜好添加）锅中倒油 ➡️放大蒜爆香放入带鱼➡️将调好的汁均匀淋上➡️盖上锅盖收汁

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步骤 6

步骤 6

🎀蒋 蒋 蒋 最后撒上葱花 😋起锅😎😎

香煎带鱼的小贴士

1在煎带鱼的时候一定要小火慢煎，鱼肉太嫩容易糊锅。 2在煎的过程中翻动也要比较仔细，鱼肉容易散尽量保持完整性。吃的时间也方便😁

菜谱创建时间：2022-04-11 15:53:37