1.鸡，用盐，姜，葱，酱油，料酒按摩一下。腌制一小时。时间不够不腌也行。 2.五指毛桃清洗干净。 3.高压锅底铺五指毛桃，姜片，一点点油。摆好鸡，腌制好的鸡连料一起放进锅里。 4.选择无水焗。
出锅。疫情期间就不洒葱花点缀了。节约一点。