🥟饺子皮生煎，免揉面超快手、皮薄馅大贼简单，有手就能做

作者： 织毛线的猫

娃儿要吃生煎，正好家里还有昨天剩余的饺子皮，省了和面这道工序^_^，并且饺子皮的生煎做出来晶莹剔透的，好看～ 我做了娃最爱吃的胡萝卜鸡蛋木耳馅，不爱这个馅的朋友做其他馅也可以的

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 大半根
• 木耳 一把
• 小葱 6根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 30克
• 芝麻香油 5克
• 白胡椒粉 0.5克
• 五香粉 0.5克
• 鸡粉 0.5克
• 盐 1.5克
• 黑芝麻 1克
• 饺子皮 15张

🥟饺子皮生煎，免揉面超快手、皮薄馅大贼简单，有手就能做的做法步骤

步骤 1

先来个成品图看看呀

步骤 2

所有用料，除了调味品都在这儿了

步骤 3

胡萝卜、木耳先切丝再切碎，小葱切葱花、鸡蛋打散 葱花不要切太长

步骤 4

马克西姆微压不粘锅烧热

步骤 5

放油

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步骤 6

步骤 6

把鸡蛋液倒进，煎熟滑散

步骤 7

木耳放进调馅的大碗里

步骤 8

鸡蛋放进去

步骤 9

葱花留出来一些葱绿，一会儿用，其它的都放进去

步骤 10

放入一勺生抽，一勺蚝油，1.5克食用盐，0.5克白胡椒粉，0.5克鸡粉，0.5克五香粉，5克芝麻香油，5克食用油 这个0.5克也没那么精确，就是个大概的量，大家按自己的口味调馅就可以 我按照娃的口味做的，不是很咸，口味重的朋友调味品自行加量

步骤 11

拌匀就可以使用啦

步骤 12

饺子皮擀到1.5倍大，左右是擀之前和擀以后的对比 也不要擀太大，会破的🤣

步骤 13

放入一些调好的馅

步骤 14

包好 我一共包了15个

步骤 15

马克西姆微压不粘锅刷油，放入包好的小包子

步骤 16

开火

步骤 17

煎至底面金黄

步骤 18

放入一些水

步骤 19

盖盖子，中火

步骤 20

煮至水分收干，开盖，撒葱花和黑芝麻装饰，就可以出锅啦

步骤 21

盛出来看看～

步骤 22

来个侧面

步骤 23

吃一口

菜谱创建时间：2022-04-11 10:13:49