所有食材切小块。
热锅烧油下洋葱，炒50秒，下鸡腿肉（或者鸡胸肉），再炒50秒，下蘑菇胡萝卜，土豆西红柿。
均匀，不用加水！！ 盖上锅盖儿，小火焖30分钟，加咖喱块，用食材没过咖喱。
盖上锅盖儿，小火继续焖10分钟，均匀。 倒一勺番茄酱，芝士，椰浆。均匀出锅。