制作蛋黄糊
制作蛋白霜,鹰嘴状
混合面糊,入裱花袋,挤入烤盘
烘烤,上下火160度,15分钟左右
制作草莓库利。加热草莓果茸和转化糖,40度加入果胶粉和砂糖,煮沸。冷却后入裱花袋冷藏备用。
制作抹茶香缇奶油。
组装。
原味奶油。
抹茶香缇奶油。
成品。