麦香包子

作者： 贪吃的肥

用料

• 中式面粉500 克 克
• 酵母12 克
• 泡打粉2 克（不喜可不加）
• 糖50 克（喜糖可再加）
• 金味麦片5 包
• 牛奶280到300 克(各品牌面粉吸水量不同）
• 猪油10 克

麦香包子的做法步骤

步骤 1

准备好糖牛奶面粉麦片

步骤 2

面粉，糖，麦片，泡打粉一起放厨师机桶

步骤 3

拌匀后酵母牛奶一起下(这步骤忘了拍照）

步骤 4

成团后加入10克猪油，继续打到猪油吸收

步骤 5

打好的面团盖保鲜膜发酵50分钟左右

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步骤 6

步骤 6

发酵好的面团平均分，我分了6个面团，搓成长条状，叠成三角形，周围稍微捏紧

步骤 7

用五只手指用力把面团揪下来

步骤 8

有多难看等下就有多灿烂

步骤 9

揪好的面团松弛15分钟，无需整形

步骤 10

水开后放进面团，大火蒸15分钟出炉即可

菜谱创建时间：2022-04-10 23:27:44