腌制鸡翅。将鸡翅正反两面各划两刀，加入食盐、生抽、料酒、葱姜（我这次家里面没有），黑胡椒粉，抓匀腌制大约30分钟。
蒸鸡翅。锅中水烧开，将鸡翅放入蒸笼中，蒸10分钟。
煎鸡翅。锅中放少许油，将鸡翅从蒸的盘子中夹出来放入锅中（也可以过上面粉或者淀粉），大约1-2分钟翻面，直到鸡翅两面都是金黄色
大功告成啦。将鸡翅摆盘，撒上孜然、辣椒面、白胡椒粉，快去吃吧。