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米饭饼

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作者: 哦东坡肉
从小就非常喜欢吃米饭饼。 那种略带点酸的味道,让人不能忘怀。 现在已经很少有卖,那就自己撸起来吧。 记录一下自己喜欢的味道。 酒酿米饭饼的做法在小贴士里

用料

米饭饼的做法步骤

步骤 1

把所以食材放入盆中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,室温发酵1小时。 然后放入冰箱冷藏一晚。 第二天拿出,搅拌均匀,回温一下。 等到面糊起了密集的小气泡,搅拌一下,就可以开做了。 冬天室温低于10度时,放室内发酵一晚。

步骤 2

开小火,把不粘锅烧热。 周边和中间都用小火。

步骤 3

锅中加入面糊,加盖,烧至表面没有白色,底部金黄。约3-5分钟。 可以出锅了!

步骤 4

开吃!这是我想要的味道,哈哈!

步骤 5

补充一个图片 第二天拿出后,把面糊搅拌均匀;回温一下,等到面糊起了密集的小气泡,就可以做米饭饼啦。 这种状态,做的米饭饼最好吃!

菜谱创建时间:2022-04-10 17:57:51
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