豆焖饭

作者： 招福小女孩

发个菜谱，记一下方法😂😂老爸独家豆焖饭，巨好吃

用料

• 豌豆 500克（5人份）
• 大米 四两左右（我们家的米桶大概扭三下）
• 火腿（鹅肉） 适量
• 鹅油（猪油） 普通油也可以，动物油更香

豆焖饭的做法步骤

步骤 1

放入油，下鹅肉（火腿）炒制一下，放入豌豆炒一下，不要炒太干

步骤 2

这里是淘洗过的米

步骤 3

将米倒入锅中，不要搅拌，用铲子码平即可

步骤 4

加水加到刚刚没过铲子

步骤 5

加一勺半盐（这是五人份的），直接加水里，不用搅拌

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步骤 6

步骤 6

关锅盖焖，中火，中途不要打开锅盖，透过锅盖看到水收到还有一点时，关火焖一下，开始转锅边烘烤，过一会再开火，再转锅边，再关火，焖饭（这一步最重要，就是不断的转锅边，关火，开火，转锅边）

步骤 7

闻着有香味，关火开锅盖

步骤 8

搅拌均匀，出锅

步骤 9

喷喷香的饭，再来点小咸菜，美滋滋

步骤 10

完美

菜谱创建时间：2022-04-10 13:23:05