生菜包肉碎

作者： 1001nights

喜欢的一家泰国菜馆里的菜，不是热门菜，但我每次去都点。家里有不吃辣的娃，于是做了个不辣版，他一个人吃了三卷，看来甚是满意…

用料

• 肉馅（猪牛鸡都行） 250克
• 豆角（豇豆、四季豆都行） 300克
• 红黄椒（吃辣的可以用朝天椒） 3个
• 西生菜 若干片
• 蚝油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 白胡椒粉 适量
• 姜 5片

生菜包肉碎的做法步骤

步骤 1

豆角、椒切丁。因为孩子不吃辣，所以买的不辣的水果辣椒，增加一点颜色。这是小个的辣椒，如果是那种大个的红黄椒，一个就够了。

步骤 2

肉馅加一茶匙蚝油一茶匙生抽和一点白胡椒粉腌一下。

步骤 3

姜切碎，油锅爆香。

步骤 4

倒入肉馅翻炒。

步骤 5

加入豆角。豆角一定要煮熟，不然会食物中毒…

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步骤 6

步骤 6

加入一汤匙老抽、一汤匙蚝油和一茶匙盐，让馅料有点颜色，最后加入红黄椒翻炒均匀。

步骤 7

出锅。西生菜修剪成较为规律的碗状，方便包馅儿。吃的时候拿西生菜包着肉馅吃就行啦～

菜谱创建时间：2022-04-10 13:02:00