手枪腿两个，剔骨。
奥尔良烤料腌制，用手揉匀后，腌制1~2个小时。
放入空气炸锅，展平。180度，18~20分钟。鸡腿大的话，再适当增加一点时间。
不用翻面，空气炸锅出锅后，检查一下鸡腿底部，正常应该是熟的，如果没有熟的话，就放入不粘锅中继续煎一会儿。
出锅，装盘，用锋利的刀切片。