香脆酱萝卜

作者： 梦影-Amy

用料

• 萝卜 2根(大约3一4斤左右)
• 生抽 6勺
• 陈醋 6勺
• 小米辣 5只
• 盐 40克(3勺)
• 白糖 25克
• 姜 6-8片(切碎)
• 蒜 6瓣(切碎)
• 凉白开 300克

香脆酱萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜用盐擦洗干净，不要去皮(这样会很脆)，切成薄片后，用20-30克左右的盐腌制30分钟后(最好冷藏)，用凉开水洗净备用

步骤 2

把红小米辣、姜、蒜全部切碎，放入大碗内把醋、白糖、盐、生抽、凉白开全部倒入，调成酱汁后，把腌好的萝卜片倒入拌匀后，用保鲜膜封好，冷藏4个小时！

步骤 3

醋甜香辣可囗的脆酱萝卜上线了，装瓶密封好，可放一段时间！

菜谱创建时间：2022-04-10 10:51:42