把吉利丁片剪小刚在凉水泡软沥干备用
芒果打成250克芒果泥，并切好两片蛋糕片备用（蛋糕胚制作我主页有发哦）
60克牛奶➕50克糖隔开水搅拌融化，倒入泡软并沥干水的吉利丁片，搅拌吉利丁片融化，倒入芒果泥制作成芒果糊，担心结块可以继续隔在温水盘中。
打发淡奶油至粘稠，不需要达到立钩的程度哦
打好的淡奶油加上芒果糊拌均，慕斯糊就做好了
我没有做饼干底，为了好脱膜我在模具底部和周围都铺了油纸。先放上一片蛋糕片，然后倒入接近一半的慕斯糊，此时中间可以放点芒果粒做夹心再盖上一片蛋糕片，最后倒上剩下的慕斯糊即可。
将敲震几下让蛋糕表面平滑均匀，放入冰箱冷藏（不是结冰的冷冻哦），至少4个小时后可以食用。放过夜最好哦。
为了美观我还做了镜面，这一步要在慕斯蛋糕冷藏了两小时后开始哦。用一片吉利丁片用凉水泡软沥干，然后取50克温开水融化吉利丁片。
倒入芒果泥约20克，搅拌均匀。
取出已经冷藏了2个小时的慕斯蛋糕均匀淋上镜面。
放入冰箱继续冷藏。
第二天脱模的样子😃
后期可以放点水果装饰。