清蒸冻黄鱼（小白做大菜）

作者： 标准嘴

买了电蒸锅，想试下清蒸鱼效果，结果完美！

用料

• 黄花鱼 1条
• 葱 N丝
• 姜 N丝
• 蒜 N瓣
• 干辣椒 1个
• 蒸鱼豉油 1小碗

清蒸冻黄鱼（小白做大菜）的做法步骤

步骤 1

冻黄花鱼，解冻后洗净，为防止腥，蒜蓉姜丝涂抹，淋了料酒在冰箱冷藏一晚

步骤 2

烹饪之前，将昨晚上的蒜姜末去除，重新洒上姜丝、葱丝，辣椒丝，料酒

步骤 3

放入蒸锅

步骤 4

同时放入1小碗蒸鱼豉油一起蒸

步骤 5

半小时

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步骤 6

步骤 6

出锅，倒掉蒸出的汤汁，淋上蒸鱼豉油

步骤 7

热油泼一下，上桌！

菜谱创建时间：2022-04-09 22:16:25