1.锅中放入适量清水. 2.水开后放入花生油，放入清洗干净的生菜。 3.生菜用手掰成两截，再放入锅中，放入适量的酒，放酒是为了青菜保青. 4.再放入从超市买回来的肉蛋，肉蛋放前也过下清水。 5.然后煮开了，放入适量的盐，拌均就得了。