酸辣鲈鱼烤箱版

作者： 子栩教用普通的食材做料理

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 1片
• 盐 一勺
• 料酒 一勺
• 番茄 1个
• 柠檬 1个
• 小米辣 4个
• 白醋 2勺
• 香菜 3根
• 大蒜 5瓣
• 葱 1根

酸辣鲈鱼烤箱版的做法步骤

步骤 1

将鱼对半开，划两刀，煎鱼，锅烧热，放姜片，擦一下锅，再下鲈鱼，这样子鱼不会粘锅，两面焦黄

步骤 2

小米辣切碎，大蒜末，炒出香味，再放番茄丁，柠檬挤水，白醋，料酒，盐，加水三碗，煮到香味出来

步骤 3

然后浇到鱼上（此时鱼已经放在烤盘，长方型锡箔纸里）腌制10分钟，放上剩下瘦版的柠檬

步骤 4

烤箱上下火180，15分钟（每个烤箱功率不一样，时间会有点偏差）

菜谱创建时间：2022-04-09 18:50:40