流心巧克力蛋糕电饭锅版

作者： Christine_Fei

疫情管控期间，在家里关久了，自己动手做的蛋糕，非常成功

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 80克
• 面粉 100克
• 牛奶 78克
• 白醋 5克
• 食用油 7克
• 巧克力 8小块

流心巧克力蛋糕电饭锅版的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离，蛋黄打散+油7克+牛奶78克搅拌好备用

步骤 2

准备一个面粉筛，将准备好的面粉筛入准备好的蛋黄里，充分搅拌。备用

步骤 3

蛋清中加入5克醋或者柠檬汁，用打蛋器打到白泡倒置都不会流下来。

步骤 4

挖一勺打好的蛋白加入前面搅拌的面粉蛋黄中，搅拌。

步骤 5

将搅拌过的面粉蛋黄整个倒入蛋白的盆里，从底部往上翻直到颜色均匀。

步骤 6

电饭锅内胆擦干，图上一层薄薄的油。将搅拌好的原材料倒进电饭锅内胆中。在表面放上一些巧克力

步骤 7

成品是这样的

步骤 8

放巧克力的时候可以往下按一下，这样出来巧克力比较居中。 总体来说，味道好极了！

菜谱创建时间：2022-04-09 18:29:40