焖五花肉片

作者： 小鱼儿00000

用料

• 五花肉 800克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 圆葱 1个
• 大葱 1/2根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 干红辣椒 3个

焖五花肉片的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，煮半个小时

步骤 2

煮熟的五花肉用牙签扎猪皮，扎的多一些，然后抹点老抽

步骤 3

锅不放油，煎猪皮，直到脆

步骤 4

然后切片，煎每一片

步骤 5

备料

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步骤 6

步骤 6

切圆葱块

步骤 7

做料汁：老抽，生抽，料酒混合在一起

步骤 8

起过烧油，备料放进去翻炒

步骤 9

将五花肉铺在翻炒的料上，倒入料汁

步骤 10

盖锅，闷，先开大火10分钟，然后小伙50分钟，每个锅不一样，注意干锅了

步骤 11

出锅了，非常好吃的下饭菜

焖五花肉片的小贴士

一定要煎，不放盐也可以的，不难做，耐心一些，砂锅也可以的，密封性好一点的锅，要不容易干锅

菜谱创建时间：2022-04-09 17:57:04