鸡腿去骨
去骨更好洗干净。生抽（一勺），老抽（半勺），料酒（一勺），白胡椒粉（少许），姜粉（少许），蚝油（一勺），五香粉（少许），腌制30分钟
小米椒，大蒜备用
土豆切滚刀 小花茹对半切开
锅中倒油烧热，倒入土豆翻炒，微微变色就可以取出备用。
冰糖小火炒化
倒入鸡肉，中火炒上色
放入大蒜与小米椒
加小香茹
加水没过香茹，等烧开后，转到砂锅，小火炖40分钟。 然后倒入土豆，继承炖25分钟 最后加鸡精出锅
当当当，出锅
其实可以加青椒和葱。