“红烧豆腐”吧

作者： 小写Ccc

软件用了几天了，发现川菜的板块不怎么多。那可不行，作为一个业余家庭主男，还是想贡献一下的

用料

• 干辣椒 个随意
• 鸡精 勺看情况
• 姜 片3
• 花椒 粒50
• 豆瓣酱 勺2
• 盐 克3
• 豆腐 块1
• 酱油 勺1
• 食用油 克20
• 生抽 勺1
• 大蒜 瓣5
• 小葱白 根3
• 小葱绿 根3
• 肉沫 50克

“红烧豆腐”吧的做法步骤

步骤 1

蒜，姜，五花肉切沫。小葱，干辣椒切段，葱白葱绿分开。

步骤 2

热锅冷油，可以多点，川菜大多重油。姜，蒜，葱白，干辣椒，花椒爆香。下豆瓣，有条件可以适量放点老干妈以及火锅底料。炒出红油把豆腐倒进去，不粘锅可以煸一下，豆腐带锅巴。普通锅就直接加一点水。水开小火慢炖。加点生抽调味调色，鸡精，花椒油。收汁以后下葱绿。huo吧huo吧出锅

菜谱创建时间：2022-04-09 12:08:59