用开水泡发大米，试了两次，冷水和热水泡，感觉用热水更好吃，热水泡发一夜
用料理机打完要用网过滤一遍，然后把比较粗的在重新打一次，剩下碎碎的用汤匙压一压
用料理机打大米，尽量少加水，大米里面很多水了，放入酵母和面粉，面粉5g5g的加，加到这个程度再加10g就差不多了，感觉已经有点像面团了，在这步可以加10g糖帮助发酵。
40度发酵60分钟，出来的效果，加糖，搅拌，40度再次发酵20分钟。
静置20分钟，搅拌，然后装裱带
上锅蒸20分钟，关火后3分钟开盖。
这个太稀了的高筋面粉，就会这样，但是软软的好吃
这个会干一点，但是有嚼劲，可以自己选择水量，这个也是高筋做的没有过滤比较粗。
低筋➕过滤=完美！