简单好吃的番茄肉酱面

作者： 吃辣集合部

超好吃的拌面，小朋友也可以吃哦！面食爱好者试试吧

用料

• 西红柿 1-2个
• 肉末 适量
• 面条 1-2份
• 盐 克
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 一点点
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺

简单好吃的番茄肉酱面的做法步骤

步骤 1

把番茄烫皮切成粒备用，葱姜蒜切成末备用（姜末单独放）。 锅烧热放油下姜末，肉末下锅炒至变色，锅边倒点料酒去腥炒香

步骤 2

直接把切好去过皮的番茄、葱蒜倒入肉末里，炒到番茄出汁（炒番茄放盐杀水出汁率极佳）

步骤 3

放生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、一小碗淀粉水煮至浓稠。 每个人口味不一样，已经放了生抽跟蚝油，放盐之前你们要尝一下咸淡，酌情添加盐哈。

步骤 4

单独烧水，水开下面条，煮熟捞出即可（建议用手工面比较好吃，挂面口感没有手工面好）

步骤 5

装盘放番茄肉末酱就可以啦

菜谱创建时间：2022-04-09 03:37:28