樱桃萝卜怎么吃

作者： 厨凉凉凉

做法简单易学 做出来的樱桃萝卜嘎嘣脆！ 太太太好吃了！

用料

• 樱桃萝卜 半斤
• 冰糖 六颗
• 粗盐 40克
• 白醋 没过三分之一
• 子姜 2只
• 紫苏 3片
• 青瓜 1根
• 大蒜 5瓣
• 小辣椒 3个

樱桃萝卜怎么吃的做法步骤

步骤 1

萝卜切片 如果拿上吃可切薄点，隔夜吃适当厚点

步骤 2

青瓜切段 一段对角四等分切片

步骤 3

子姜也是切片 一起放盐 最好用粗盐 家里没有粗盐就用细的，量相应减少点，会比较咸 然后抛二三分钟，把水分抛出来 倒掉水 划重点！！！这是脆的关键！

步骤 4

准备紫苏，鲜辣椒，大蒜（这里没拍到） 紫苏用双手揉一揉，切碎 辣椒切碎 大蒜拍碎切碎

步骤 5

把前边的东西都放一起 倒入白醋（最好是酿造的，没有那么呛） 放入冰糖（调味用，太酸就多放几颗） 滴三滴白酒（没有白酒可忽略，主要是要隔夜，保鲜用）

步骤 6

盖上盖子充分抛一抛，更好融合

步骤 7

完美，放入冰箱，第二天就可以吃啦！ 着急吃的可以切薄点，一两个小时也可以吃了的

菜谱创建时间：2022-04-09 00:41:50